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今年夏天真的讓人熱昏頭，每到煮飯時間總是滿頭大汗食慾不佳，這時有個冰涼的涼拌小菜再適合不過了。
夏天是小黃瓜的產季，多到無法消化的小黃瓜拿來做成涼拌慢慢享受真是一件幸福的事!
這麼幸福的事一定要和大家分享
【食譜】涼拌小黃瓜
做法：
1. 把小黃瓜去頭去尾後切段輕拍碎
2. 加入約100g砂糖拌勻並靜置15分鐘
3. 加入鹽巴、白醋、紅蘿蔔絲(可略)、香油、辣椒拌一拌即可
紅蘿蔔絲只是配色用，若用辣椒絲看起來比較漂亮，我喜歡吃甜一點的所以醋放比較少，就隨個人喜好自行調整！
阿基師爺爺說過，涼拌小黃瓜千萬不可以先放鹽巴，一但吃了鹽巴其他味道都無法再吸收了喔~
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